Pengembangan Biodegradable Plastic Berbasis Singkong Genderuwo Berpenguat Nanoselulosa Kulit Durian dengan Ekstrak Kayu Secang sebagai Antimikroba

Nurul Huda  Ramadhan; Zahrotul  Munawaroh; Andri Purna  Irawan; Titah Sayekti

doi:10.21154/jtii.v3i3.2280

Nurul Huda Ramadhan IAIN Ponorogo
Zahrotul Munawaroh IAIN Ponorogo
Andri Purna Irawan IAIN Ponorogo
Titah Sayekti IAIN Ponorogo

DOI: https://doi.org/10.21154/jtii.v3i3.2280

Keywords: Biodegradable, Biodegradable plastic, Antimikroba, Kayu Secang

Abstract

Plastik merukan salah satu limbah yang sulit ditangani karena sifatnya yang non biodegradable. Singkong genderuwo merupakan potensi daerah Bojonegoro yang belum banyak dikembangkan. Pati dapat digunakan sebagai bahan utama pembuatan plastik. Untuk memperkuat ditambahkan nanoselulosa kulit durian yang juga merupakan limbah yang masih jarang dimanfaatkan. Dalam rangka meningkatkan fungsi sebagai kemasan aktif, digunakan ekstrak kulit secang sebagai antibakteria. Peneltian ini bertujuan untuk melihat pengaruh penambahan nanoselulosa kulit durian dan ekstrak kayu secang terhadap kualitas biodegrabilitas, kekuatan, efektifitas antibakteria dan karakteristik plastik berbahan pati singkong genderuwo. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan mengamati parameter uji terhadap 3 variasi formula: F1 plastik dengan penambahan nanoselulosa dan ekstrak, F2 plastik dengan penambahan ekstrak dan F3 plastik dengan penambahan nanoselulosa. Penambahan nanoselulosa berpengaruh terhadap kekuatan dan karakteristik plastik berbasis pati singkong genderuwo, akan tetapi tidak mempengaruhi biodegrabilitasnya. Penambahan ekstrak kayu secang yang terkonfirmasi melalui penapisan mengandung senyawa flavonoid, fenol, alkaloid dan terpenoid memberikan efek antimikroba sehingga sampel makanan bisa bertahan lebih lama. Diantara tiga formula, formula 1 memberikan peforma yang cukup baik dari parameter yang diujikan diantaranya kekuatan tarik beban 7 kg, biodegrabilitas pada pengamatan 7 hari 25,65%, ketebalan 0,033 cm, transparansi 4.369, kelarutan 12,85%, dan trasnmisi uap air 23x10^-4. Dari ketiga formula F1 memberikan performa plastik yang paling baik. Biodegradable plastic SESCALAN berpotensi untuk diimplikasikan dalam dunia pendidikan maupun kegiatan kemasyarakatan.

References

Acharya, V. V., Hasan, I., & Saunders, A. (2006). Should banks be diversified? Evidence from individual bank loan portfolios. The Journal of Business, 79(3), 1355-1412.

Amanati, L. (2021). Ekstraksi Pektin dari Kulit Durian (Durio Zibethinus) untuk Industri Makanan. Jurnal Teknologi Proses dan Inovasi Industri, 5(2), 33-36.

Anariawati. (2009). Studi Eksperiment Pembuatan Instan Kayu Secang (Caesalpinia Sappan L.) terhadap Staphy lococcus Aureus dan Shigella Dysentriae serta Bioautografinya [Skripsi]. Fakultas Farmasi Universitas Muhamadiyah Surakarta.Surakarta.

Anita, Z., Akbar, F., & Harahap, H. (2013). Pengaruh Penambahan Gliserol Terhadap Sifat Mekanik Film Plastik Biodegradasi Dari Pati Kulit Singkong. Jurnal Teknik Kimia USU, 2(2), 37-41.

Averous, L., and N. Boquillon. (2004). Biocomposites Based On Plasticized Starch: Thermal And Mechanical Behaviours. Carbohydrate polymers 56(2): 111-122.

Damayanti, Dyah Shinta; Nur Ngazizah, dan Eko Setyadi Kurniawan. (2013). Pengembangan Lembar Kerja Siswa (lks) dengan Pendekatan Inkuiri Terbimbing Untuk Mengoptimalkan Kemampuan Berpikir Kritis Peserta Didik Pada Materi Listrik Dinamis SMA Negeri 3 Purworejo Kelas X Tahun Pelajaran 2012/2013. RADIASI: Jurnal Berkala Pendidikan Fisika, 3(1): 58-62.

Darni, Y., Chici, A., & Ismiyati, S. D. (2008). Sintesa bioplastik dari pati pisang dan gelatin dengan plasticizer gliserol. Dalam Seminar Nasional Sains dan Teknologi II.

Darni, Yuli, and Herti Utami. (2009). Studi pembuatan dan karakteristik sifat mekanik dan hidrofobisitas bioplastik dari pati sorgum. Jurnal Rekayasa Kimia & Lingkungan 7(2).

Dermawan, K., Lestari, R. A. S., & Kasmiyatun, M. (2020). Pembuatan Plastik Biodegradable dari Pati Biji Nangka dengan Penambahan Polyvinyl Alcohol (PVA) dan Sorbitol. CHEMTAG Journal of Chemical Engineering, 1(1), 18-23.

Fazri, M. (2009). Uji Efektivitas Antibakteri Ekstrak Metanol Kayu Secang (Caesalpinia Sappan L.) terhadap Helicobacter Pylori Secara In Vitro.[Skripsi]. Fakultas Farmasi Universitas Muhamadiyah Surakarta.Surakarta.

Firdaus, Feris, and Chairil Anwar. (2004). Potensi limbah padat-cair industri tepung tapioka sebagai bahan baku film plastik biodegradabel. Jurnal Fakultas Hukum UII 1(2): 89017.

Fitriasari, E. T., Kistanto, N., Yuwanto, Y., & Yuwono, T. (2019). Policy Strategy Beyond Eco Tourism Development. Economics Development Analysis Journal, 8(3), 264-278.

Gibbs, Daniel J., et al. (2011). Homeostatic response to hypoxia is regulated by the N-end rule pathway in plants. Nature. 479 (7373): 415-418.

Halimah, H., Suci, D. M., & Wijayanti, I. (2019). Studi potensi penggunaan daun mengkudu (Morinda citrifolia L.) sebagai bahan antibakteri Escherichia coli dan Salmonella typhimurium. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 24(1), 58-64.

Iriani, E. S., Wahyuningsih, K., Sunarti, T. C., & Permana, A. W. (2015). Sintesis nanoselulosa dari serat nanas dan aplikasinya sebagai nanofiller pada film berbasis polivinil alkohol. Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian, 12(1), 11.

Maier, Timm, Simon Jenni, dan Nenad Ban. (2006). Architecture of mammalian fatty acid synthase at 4.5 A resolution. Science 311 (5765): 1258-1262.

Mandala, W. C. R., Saepudin, E., & Nizardo, N. M. (2020). Effect of Addition of Antibacterial Compound From Kelor Leaves Extract (Moringan oleifera Lam) to Foodborne Pathogen Bacteria Activity on Crosslinked Bioplastik Poly(vinyl alcohol)/starch. AIP Conference Proceedings 2242, proceeding of the ISCPMS 2019

Masrifah, Masrifah, Nasrun Balulu, dan Haryanti Nengkeula. (2021). Pengembangan Lembar Kegiatan Peserta Didik Berbasis Multimodus Representasi Pada Konsep Momentum Dan Impuls Untuk Melatihkan Keterampilan Proses Sains. Jurnal Luminous: Riset Ilmiah Pendidikan Fisika. 2(2), 18-23.

Mufida, Subehan, dan Yusmita, R. (2012). Karakterisasidan Uji Coba Anti Osteoporosis dan Ekstrak Kayu Secang (Caesalpiinia Sappan). Prosiding InSINas.

Nurhabibah, S. A., & Kusumaningrum, W. B. (2021). Karakterisasi Bioplastik Dari K-Karagenan Eucheuma Cottonii Terplastisasi Berpenguat Nanoselulosa. Jurnal Kimia dan Kemasan, 43(2), 82-94.

Safitri, I., Riza, M., & Syaubari, S. (2016). Uji mekanik plastik biodegradable dari pati sagu dan grafting poly (nipam)-kitosan dengan penambahan minyak kayu manis (cinnamomum burmannii) sebagai antioksidan. Jurnal Litbang Industri, 6(2), 107-116.

Sunardi, S., Trianda, N. F., & Irawati, U. (2020). Pengaruh Nanoselulosa dari Pelepah Nipah sebagai Filler terhadap Sifat Bioplastik Polivinil Alkohol.